Mater – Bianco Puglia IGP

Bianco Puglia
Indicazione Geografica Protetta

Vitigno: Malvasia bianca – Trebbiano – Pinot bianco
Zona di produzione: Area Orientale di Taranto
Tipologia del terreno: Terre rosse mista con rocce tufacea e/o calcare
Sistema di allevamento: Alberello appoggiato e/o tendone
Età media del vigneto: 15 anni
Resa media per ettaro: 120/150 ql. di uva
Epoca di raccolta: Settembre
Tipologia di raccolta: Manuale
Grado alcolico: 11 %  a 12 % Vol..
Colore: Giallo paglierino tendente al dorato
Profumo: Fruttato molto gradevole
Sapore: Asciutto e fresco
Temperatura di servizio: 8°- 10° c
Abbinamento consigliato: Aperitivo, antipasti, delicate minestre in brodo ed asciutte, carni rosse lesse, carni bianche, pesce, molluschi, formaggi media stagionatura.